A grafia correcta desta palavra da área da culinária é lasanha. É assim escrita que se encontra, por exemplo, no Dicionário Eletrônico Houaiss e no Dicionário da Língua Portuguesa 2003 da Porto Editora. Segundo este último, trata-se de «prato confeccionado com tiras bastante largas de massa de farinha de trigo entremeadas com um recheio, geralmente de carne picada, e molho branco». Este termo vem «do italiano lasagna».